Crustacés : ce qu’ils sont, types, caractéristiques et exemples

Saviez-vous que l’arthropode terrestre le plus lourd que l’on puisse trouver dans la nature est un crustacé ? Nous parlons du crabe des cocotiers (Birgus latro), une espèce de bernard-l’ermite capable d’ouvrir avec ses fortes pinces les noix de coco des zones de l’océan Indien et du Pacifique occidental où il vit. C’est l’une des espèces les plus frappantes parmi les plus de 26 000 espèces de crustacés qui ont été découvertes et classées à ce jour. Sans aucun doute, le groupe hétérogène des crustacés ne cesse de surprendre ceux qui connaissent leurs caractéristiques particulières et la variété de leurs types.

Quels sont les crustacés ?

Les crustacés font partie du groupe diversifié des arthropodes. Ils se caractérisent par son corps segmenté et ses nombreux appendices articulés. En général, les crustacés marins sont les plus abondantes, bien qu’il existe également quelques espèces de crustacés d’eau douce, ainsi que terrestres, bien qu’ils ne présentent aucun type d’adaptation particulière à cet environnement.

Les crustacés sont également l’un des groupes les plus caractéristiques des animaux décortiqués, la carapace des crustacés étant de type calcaire. Il couvre leur tête et une partie du tronc, leur offrant une protection. Il est courant qu’ils effectuent la mue pendant les phases de développement et de croissance. Chez certaines espèces de crustacés, cette coquille est bivalve, elle protège tout le corps de l’organisme et s’appelle coquille.

Crustacés : ce qu'ils sont, types, caractéristiques et exemples - Qu'est-ce qu'un crustacé

Types de crustacés

La classification des crustacés (comprenant à la fois les crustacés marins, d’eau douce et terrestres), repose sur le regroupement de cette grande diversité de crustacés en 6 types ou classes fondamentales :

Gachiopodes (petites espèces dont la tête est de forme laminaire).
Remipedios (organismes qui manquent de vision, vivent dans des grottes d’eau salée profondes).
Céphalocarides (ne comprend que 10 espèces de crustacés qui vivent exclusivement dans les zones benthiques).
Les maxilopodes (sont de petite taille, avec des appendices et un abdomen réduits. Beaucoup font partie du zooplancton).
Les ostracodes (ils ont une coquille bivalve qui les protège. Ils sont de très petite taille, parfois microscopiques).
Malacostraceans (le groupe le plus important, comprenant presque tous les crustacés les plus connus, comme le groupe des décapodes et ceux communément appelés krill).

Caractéristiques des crustacés

Les principales caractéristiques des crustacés sont les suivants :

Le corps des crustacés est divisé en segments (entre 16 et 20), avec trois parties distinctes : la tête (céphalon), le thorax (périon) et l’abdomen (pléon).
Sur la tête, ils ont 5 paires d’appendices, dont 2 paires d’antennes, une paire de mâchoires et 2 paires de maxillaires). Les yeux des crustacés peuvent être simples ou composés.
Le thorax comprend les différents segments pour la locomotion, la respiration, l’alimentation et la défense.
Quant à l’abdomen, il possède un nombre variable d’appendices, généralement en forme de pelle, utilisés pour nager.
Le cœur des crustacés est généralement long et tubulaire, avec un système circulatoire artériel.
Ils respirent par les branchies ou à travers la paroi du corps. Dans cet autre post, vous pouvez voir +40 animaux à respiration branchiale.
Ils possèdent des organes sensoriels variés et surprenants qui leur permettent de détecter les variations de pression, les courants d’eau, de capter les sons, ainsi que des organes de chimiorécepteurs et de thermorécepteurs.
En ce qui concerne leur alimentation, les crustacés peuvent être des prédateurs, des filtrateurs, voire des charognards.
L’étonnante capacité de régénération de nombreux crustacés est remarquable.

Comment les crustacés se reproduisent ?

Il y en a deux : les crustacés dioïques (avec des individus de sexe masculin et féminin), et les crustacés hermaphrodites. Un même individu possède des organes reproducteurs mâles et femelles. Ici, vous pouvez tout apprendre sur les animaux hermaphrodites : reproduction et exemples.

Souvent, les individus mâles ont des appendices thoraciques spécialisés pour saisir les femelles lors de la fécondation, qui est toujours externe. Par la suite, le développement de nouveaux individus subit un processus de métamorphose, passant par différents stades, depuis les larves de type nauplius jusqu’aux adultes.

Exemples de crustacés

Les crustacés les plus connus sont généralement ceux que nous avons l’habitude de voir et de consommer sur les marchés et dans les magasins. C’est pourquoi le Fonds de régulation et d’organisation du marché des produits de la pêche et des cultures marines (FROM) établit en Espagne une distinction commune entre les crustacés à corps court et à corps long. Voici quelques exemples de noms de crustacés:

Les crustacés à corps court : Crabe de l’Atlantique (Carcinus maenas), les bœufs de mer (Cancer pagurus), l’araignée de mer (Maja squinado), les bernacles (Corne d’abondance des municipalités) et les crabes (Necora puber).
Les crustacés à long corps : les crevettes (Parapenaeus longirostris), les crevettes (Palaemon elegans), les crevettes (Penaeus kerathurus), les langoustines (Nephrops norvegicus), les homards (Palinurus elephas) et les homards (Homarus gammarus).