L’oignon est un incontournable de la cuisine. On l’utilise partout, alors autant le cultiver soi-même au jardin, non ?

Le bulbe d’oignon se compose de plusieurs couches épaisses et charnues. Elles servent à stocker les nutriments nécessaires à la croissance des pousses.
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Sa culture est simple. C’est une plante qui aime les climats tempérés. Au stade initial, elle supporte même les températures sous zéro pour former et mûrir son bulbe. En revanche, la maturation complète demande des températures plus hautes et de longues journées. Les variétés précoces se remplissent au printemps, les tardives en été-automne. Avant de planter, aérez bien le sol pour le rendre léger. C’est important.
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Arrosez dès la plantation, puis tous les 10 à 15 jours environ. À l’approche de la récolte, arrêtez l’irrigation. Vous obtiendrez des bulbes qui se conserveront plus longtemps.
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Pas besoin de surcharger en engrais. Un apport minéral avant la récolte suffit amplement.
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